Крепкая брага — это залог высококачественного спирта-сырца, который получится при первой перегонке, позволяя увеличить объем получаемого самогона. Так, проведя процесс несколько раз с одним и тем же объемом, можно заметно сэкономить время, не теряя при этом в качестве. Однако, не все так просто!
Способы усиления браги: плюсы и минусы
Есть несколько способов, позволяющих повысить крепость браги перед перегонкой. Однако, стоит задуматься, насколько это оправданно с финансовой точки зрения. Во многих случаях оказывается, что самой разумной тактикой будет обычная брага с крепостью около 12-14%.
Следует учитывать, что эффективность самогонного аппарата также играет немалую роль. Рекомендуется рассмотреть устройства от проверенных производителей, таких как Добрый Жар и Феникс.
Как сделать брагу крепче?
Уменьшение гидромодуля: стоит ли игра свеч?
Стандартные спиртовые дрожжи стоят недорого и требуют 7-10 дней для брожения. Турбодрожжи, в свою очередь, могут переработать до 9 кг сахара и сбраживать за 1-2 суток. Хотя цена на них выше в 3-4 раза, такие дрожжи дают более быструю и мощную ферментацию.
Несмотря на преимущества, многие предпочитают избегать переплат, выбирая дополнительные перегонки менее крепкой браги для достижения желаемого результата. Высокая стоимость дрожжей не всегда оправдана, так как качество итогового продукта зависит не столько от дрожжей, сколько от качества исходных ингредиентов.
Тем не менее, для некоторых может быть важнее скорость подготовки и крепость конечного продукта. Каждый выбирает, что для него приоритетнее — финансы или результат. Одно можно сказать точно: дрожжи остаются постоянной статьей расходов для самогонщика.
