Этот французский салат с винегретом на основе дижонской горчицы — настоящее кулинарное открытие. Его изысканный вкус и свежесть делают его идеальным вариантом как для будничного обеда, так и для романтического ужина. В этом салате идеально переплетаются хрустящие листья и ароматные овощи, создавая истинное наслаждение для гурманов, пишет Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".
Ингредиенты для салата
- Микс салатов (руккола, радиккио, шпинат) — 100 г
- Помидоры черри — 10-12 шт.
- Огурец — 1 шт.
- Красный лук — 1/2 шт.
- Варёные яйца — 2 шт. (по желанию)
- Оливки без косточек — горсть
- Кедровые или грецкие орехи — 1 ст. л.
- Твёрдый сыр (пармезан или эмменталь) — 30 г
Заправка для винегрета
- Оливковое масло extra virgin — 3 ст. л.
- Белый винный уксус — 1 ст. л.
- Дижонская горчица — 1 ч. л.
- Мёд — 1 ч. л.
- Соль и свежемолотый перец — по вкусу
Пошаговая инструкция по приготовлению
Этот салат не только полезен благодаря большому количеству витаминов, но его уникальная заправка ярко подчеркивает все ингредиенты, не перегружая блюдо лишними калориями. Для разнообразия можно добавить кусочки курицы или тунца, а также орехи, обжаренные на сухой сковороде для усиления вкуса. Подавайте этот салат вместе с хрустящим багетом — и ваше гастрономическое приключение будет завершено на высшем уровне.
