Пирог с нежной сливовой начинкой: легкий рецепт для гурманов
Известный во всем мире пирог "Сливовая королева" покорит сердца любителей домашних выпечек своей простотой и невероятным вкусом. Это уникальное блюдо сочетает в себе запеченные сливы с творожным кремом, обладая мягким кисло-сладким вкусом. Отличается тем, что тесто готовится без замешивания, что делает процесс невероятно быстрым и комфортным.
Ингредиенты для приготовления
Сахар для теста — 50 г
Мука — 200 г
Соль — 1/4 ч.л.
Разрыхлитель — 10 г
Сливочное масло — 100 г
Творог средней жирности — 250 г
Сахар для начинки — 50 г
Яйцо куриное — 2 шт.
Сливы — 500 г
Пошаговая инструкция
Начните с того, что в глубокой миске соедините муку, разрыхлитель, щепотку соли и 50 г сахарного песка. К этой смеси добавьте охлажденное нарезанное кусочками сливочное масло.
Перетрите все ингредиенты в однородную крошку с помощью рук или с помощью блендера. Сухое тесто готово.
Для творожной начинки в творог добавьте 50 г сахара и два яйца, а затем тщательно перемешайте до получения однородной массы с помощью блендера.
Возьмите круглую форму для выпечки диаметром 24 см, смажьте её маслом и равномерно распределите половину теста на дне.
На тесто выложите творожную начинку, аккуратно разровняв её.
Сливы разрежьте пополам и удалите косточки. Половинки уложите на творожную массу, слегка надавливая.
Сверху распределите оставшееся тесто.
Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте около 30-40 минут, пока верх пирога не подрумянится.
После выпечки дайте пирогу остыть в форме, затем осторожно извлеките его и нарежьте на порционные кусочки.
Пирог "Сливовая королева" станет отличным дополнением к любому столу и подчеркнет вкус сливы и нежность творога. Его стоит попробовать всем, кто ценит простые, но изысканные десерты.
