Салат Пенёк с грибами — это не просто блюдо, а настоящий произведение кулинарного искусства, которое впечатлит гостей на любом празднике. Сложные цветовые сочетания, интересный дизайн и восхитительный вкус делают его желанным на любом столе. Благодаря уникальному внешнему виду, этот салат станет гвоздем программы вашего застолья!
Ингредиенты для создания шедевра
- Картофель — 3 штуки
- Большая морковь — 1 штука
- Ветчина — 200 граммов
- Яйца — 5 штук
- Маринованные опята — 1 банка (220 мл)
- Лук — 1 штука
- Майонез — 300 граммов
- Соль и черный молотый перец — по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
Для начала нужно замариновать лук. Он придаст салату особую пикантность. Лук нарезать кубиками, перемешать с солью, сахаром и уксусом, залить кипятком и оставить на 10-15 минут, пишет Дзен-канал "Готовим с Оксаной Пашко".
Затем отварить картошку и морковь, остудить и нарезать кубиками. Ветчину и яйца также необходимо порезать на небольшие кусочки. Открыть банку с грибами и отложить несколько целых для украшения, остальные нарезать.
Все подготовленные ингредиенты — картофель, морковь, ветчину, яйца, грибы и маринованный лук — объединить в одной миске, добавив соль, перец и майонез. Тщательно перемешать.
Для формирования «пенька» использовать кулинарное кольцо: выложить половину салатной массы и утрамбовать, затем накрыть второй частью и оставить настаиваться в холодильнике.
Теперь переходим к украшению. Сначала следует приготовить блины для имитации среза ствола дерева: смешать молоко, яйца и муку, пожарить тонкие блины. Их нарезать полосками и скрутить в рулетики, смазанными майонезом, чтобы они держались.
Когда салат завершен, украсить его блинами, чтобы имитировать «пень», а с помощью грибов и укропа создать впечатление окружения мха на лесной поляне. Не забудьте разместить зелень у основания салата, чтобы завершить композицию.
Готовый салат Пенёк станет настоящей изюминкой любого праздника, радуя не только глаз, но и вкус. Приготовьте его заранее, чтобы удивить родных и близких!
