Запечённый картофель с охотничьими колбасками и сладким перцем — удачное сочетание, которое не оставит равнодушными даже самых требовательных гурманов. Это блюдо обрело свою насыщенность благодаря соевому соусу, который добавляет глубину вкуса, и свежей зелени, подчеркивающей все ароматные ноты.
Составляющие блюда
Для приготовления этого кулинарного шедевра понадобится следующие ингредиенты:
- Картофель — 700 г
- Охотничьи колбаски — 300 г
- Красный болгарский перец — 100 г
- Репчатый лук (мелкий) — 70 г
- Соевый соус — 2 ст. ложки
- Свежая петрушка — 4-5 веточек
- Соль — 0,5 ч. ложки
- Молотый перец — на вкус
- Растительное масло (для смазывания формы) — 2 ст. ложки
Приготовление блюда
Начать стоит с тщательной подготовки всех компонентов. Картофель, перцы и зелень следует хорошо промыть, а лук очистить от шелухи. Затем картошку стоит очистить и нарезать на 8-10 дольков. На следующем этапе необходимо переложить картошку в большую миску, посолить и добавить соевый соус. Хорошо перемешав, оставьте смесь на 10 минут для маринования.
Разогрейте духовку до 200 градусов по Цельсию. Тем временем болгарский перец нужно очистить от семян и нарезать небольшими брусочками, а репчатый лук — тонкими кольцами. Петрушку мелко порубите, а колбаски нарежьте на кружочки толщиной около 1 см.
В форму для запекания налейте растительное масло и выложите туда порезанные овощи, колбаски и петрушку. Затем добавьте замаринованный картофель вместе с оставшимся соусом, поперчите и тщательно перемешайте все ингредиенты.
Поставьте форму в духовку и запекайте около 40 минут, пока картофель не станет мягким и золотистым. По истечении времени достаньте готовое блюдо и подавайте на стол, украсив свежей зеленью.
Это блюдо, насыщенное ароматом копчёностей и свежих овощей, станет отличным ужином для всей семьи, которое заставит дом наполняться аппетитным запахом и радостными отзывами.
