Праздничный торт в виде ёлочек обещает стать звёздным угощением на Новогоднем и Рождественском столе. Этот десерт – не только визуальная радость, но и настоящий праздник для вкусовых рецепторов. Ароматные шоколадные коржи, нежный карамельный крем и вишнёвый конфитюр создают уникальную симфонию вкусов.
Ингредиенты для чудесного торта
Бисквит:
- яйца - 6 шт.
- грецкие орехи - 150 г
- сахар - 110 г
- сливочное масло - 110 г
- мука - 80 г
- какао - 40 г
- корица молотая - 1 ч. л.
- разрыхлитель - 10 г
Крем:
- сливочный сыр - 400 г
- варёное сгущённое молоко - 200 г
- сливочное масло - 150 г
- сахарная пудра - 40 г
Процесс создания шедевра
Путешествие к этому кулинарному произведению следует начинать с приготовления шоколадных ёлочек. Хороший шоколад растапливается в микроволновке, а затем помещается в кулинарный мешок для создания украшений на пергаментной бумаге. Формируя ёлочки, кондитеры могут проявить всю свою фантазию, добавляя в них сладкие шарики.
Затем необходимо создать орехово-шоколадные коржи. Для этого грецкие орехи измельчаются, после чего взбиваются белки и желтки. Крем из сливочного сыра добавляется к взбитым ингредиентам, формируя воздушную текстуру, которая идеально дополнит ароматные слои торта.
Подача и украшение
После того как коржи остыли и были разрезаны, можно начинать сборку. Каждый слой прослаивается нежным кремом с добавлением вишнёвого конфитюра, который добавляет кислинку и яркий акцент. Не забудьте украсить торт шоколадными ёлочками и сахарными шариками для завершения праздничного оформления. Прежде чем подавать на стол, рекомендуется дать торту пропитаться хотя бы несколько часов в холодильнике.
Такой торт станет настоящим украшением любого праздничного стола, притягивая взгляды и радуя гастрономические предпочтения. Каждый укус этого десерта станет настоящим кулинарным путешествием, подвигнув всех собравшихся насладиться ещё одной порцией.
