Хотите добавить в повседневное меню яркие вкусы лета? Этот открытый пирог с ягодной начинкой станет идеальным выбором для любителей изысканных кулинарных изделий. Наполненный сладкими ягодами, такими как клубника, смородина, малина и слива, этот пирог подарит вам настоящую гастрономическую радость.
Ингредиенты для пирога
- 250 г пшеничной муки
- 300 г замороженных ягод (по вкусу: клубника, смородина, малина, слива)
- 10 г разрыхлителя
- 15 г крахмала
- 3 г молотой корицы
- 2 г соли
- 50 г сахара
- 50 мл растительного масла
- 130 мл воды
- 1 веточка свежей мяты для украшения
Чудеса кулинарии: шаги к идеальному пирогу
В глубокой миске соедините муку, разрыхлитель и соль, добавив их в сухую смесь.Доведите воду до кипения и аккуратно влейте ее к сухим ингредиентам. Тщательно перемешайте, добавляя растительное масло до тех пор, пока масса не станет однородной. Оставьте тесто на 20 минут для настаивания.В отдельной миске соедините размороженные ягоды с сахаром, крахмалом и корицей, добиваясь полной однородности.Приготовленное тесто выложите между двумя листами пергамента и раскатайте до толщины 1,5-2 мм, убрав неровные края.В центр раскатанного теста распределите ягодную начинку, оставляя 5 см до краев. Аккуратно загните края теста, формируя аккуратный бортик.Переложите пирог на противень и отправьте в разогретую до 180°C духовку. Выпекайте 20 минут, пока не зарумянится.После приготовления дайте пирогу немного остыть и украсьте его свежей мятой перед подачей.Этот пирог порадует как взрослых, так и детей, добавляя нотки настоящего лета в вашу кухню! Приятного аппетита!
