Это простое, но удивительно вкусное блюдо станет настоящим хитом на вашем семейном ужине. Запеканка из картофеля и курицы с ароматной сливочной заливкой не оставит равнодушными даже самых притязательных гурманов. Каждая порция напоминает о домашнем уюте и теплоте, делая вечер особенным. Рекомендуется дополнить блюдо стаканом свежего огуречного салата для яркого контраста во вкусе, пишет Дзен-канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".
Идеальный сочетание: картофель и курица
Для этого рецепта подойдет любая часть куриного филе — нежное мясо, запеченное вместе с тонкими кружочками картофеля, создаст гармоничный ансамбль.
Как приготовить
1. Обжаривание куриного филе: Начните с разогрева сковороды с небольшим количеством растительного масла. Обжаривайте нарезанное куриное филе на среднем огне около 5-7 минут до легкой золотистой корочки. Это придаст мясу особый вкус и предотвратит его пересушивание.
2. Подготовка картофеля: Нарежьте очищенный картофель на тонкие кружки, примерно 3-4 мм в толщину. Выложите половину картофельных кружочков в заранее смазанную маслом форму. Присыпьте щепоткой соли и любимыми специями для улучшения аромата. Затем размещайте обжаренное филе и накройте оставшимися картофельными кружками.
Финальный штрих
Приготовьте сливочную заливку: соедините свежие сливки с натертым сыром, давленым чесноком, солью и перцем. Перемешайте до однородности и аккуратно залейте картофель. Разогрейте духовой шкаф до 180 градусов и поместите форму на решетку. Выпекайте запеканку от 45 до 55 минут, при этом накрывая ее фольгой через 15 минут, чтобы избежать подгорания.
Перед подачей украшайте готовый гратен свежей зеленью — это не только добавит красок, но и подчеркнет его аромат. Приятного аппетита и наслаждайтесь моментом за столом!
