С каждым днем все больше людей ищет идеальные решения для обедов и ужинов, которые были бы не только быстрыми, но и вкусными. Простые блюда, готовящиеся в духовке, становятся настоящей находкой для занятых граждан. Например, картофель с фаршем в сливочном соусе является одним из таких универсальных рецептов, который объединяет в себе сытность и аромат домашней кухни.
Необходимые ингредиенты
- 1 крупная луковица;
- 500 г мясного фарша;
- Специи по вкусу, включая соль и паприку;
- 4-6 картофелин;
- Укроп, оливковое масло;
- 120 г тертого сыра;
- 100 г сметаны или йогурта;
- 100 г майонеза;
- 50 мл сливок;
- 1 яйцо;
- 3 зубчика чеснока.
Приготовление в несколько шагов
Для начала, картофель нужно очистить и нарезать на небольшие кусочки. Затем посолите его, добавьте укроп и оливковое масло, и тщательно перемешайте, чтобы все компоненты смешались. Выложите картофель в форму, предварительно застеленную пергаментом, распределяя его равномерно по дну.
Следующий шаг – подготовка фарша. Лук измельчить в блендере, добавив к мясу, где должны быть также соль, специи и паприка. Хорошо перемешайте смесь, а затем равномерно распределите фарш по картошке.
Теперь пришло время соуса. Для его приготовления нужно натереть сыр на крупной терке и смешать его со сметаной, майонезом, сливками, яйцом и чесноком. Тщательно перемешайте до получения однородной массы. Получившийся соус заливают на фарш и картошку, делая несколько проколов, чтобы соус равномерно распределился. Накройте форму фольгой и отправьте в разогретую до 200°C духовку на 50 минут.
Примерно за 15 минут до готовности фольгу следует снять, чтобы блюдо подрумянилось и стало аппетитным. Таким образом, сочный картофель под «шубкой» из фарша и соуса станет замечательным угощением для семьи.
