Запеканка из баклажанов и мяса — это не просто блюдо, а настоящая находка для хозяев. Она сочетает в себе богатый вкус овощей и сытность мяса, что делает её идеальным выбором для любого обеда или ужина, сообщает Дзен-канал "Кето рецепты от Елены Караевской".
Необходимые ингредиенты
Чтобы приготовить это роскошное блюдо, стоит подготовить следующие продукты:
- Баклажаны — 500 г;
- Помидоры — 600 г;
- Лук репчатый — 1-2 шт;
- Фарш домашний классический — 500 г;
- Сыр твердый (полутвердый) — 150 г;
- Соль и перец по вкусу;
- Масло для жарки.
Пошаговое приготовление
Первым делом стоит заняться баклажанами. Их необходимо нарезать блюдцами, посолить и оставить на полчаса. Это позволит убрать горечь. Затем баклажаны следует промыть под струёй воды и обсушить. Помидоры тоже нарезаются кружками.
Фарш, если он ещё не приправлен, нужно дополнительно обработать луком, солью, перцем и яйцом. Затем его обжаривают до готовности. Таким образом, фарш будет насыщен вкусом и ароматом.
Теперь наступает момент собрать запеканку. На дно формы для запекания укладываются баклажаны, затем равномерным слоем располагается фарш, а сверху — помидоры. Не забудьте посолить и поперчить помидоры для добавления пикантности. На завершение, присыпьте всё натертым сыром.
Запекайте блюдо в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 50 минут. Этот процесс позволит всем ингредиентам соединиться и создать невероятно аппетитное сочетание вкусов.
Запеканка из баклажанов и мяса — это не только красиво, но и вкусно! Угощение непременно понравится всем членам семьи и станет настоящей звездой на вашем столе.
