Нижние ящики холодильника традиционно занимают почетное место для хранения овощей и фруктов, однако не все плоды подходят для этого отсек. Современные холодильники имеют различные конструкции, и чтобы оптимально их использовать, стоит знать некоторые простые правила, пишет Дзен-канал "Наша Жизнь".
Что не стоит хранить в нижнем ящике
Многие люди продолжают следовать традиции хранения овощей и фруктов в нижнем ящике, основанной на опыте советских конструкций холодильников. Однако, учитывая современные технологии, эта привычка устарела. В большинстве современных моделей холодильников нижние отсек оказываются более холодными, что требует внимательного подхода.
Некоторые плоды выделяют этилен — газ, который ускоряет процесс созревания и порчи. Поэтому крайне важно сортировать продукты, чтобы избежать их преждевременной порчи. Например, яблоки и груши лучше хранить на верхней полке, а не в нижнем ящике, где они могут испортиться быстрее из-за высокой влажности.
Как оптимально использовать нижние ящики
Некоторые модели холодильников оснащены регулировкой влажности, что способствует лучшему сохранению продуктов. В таких случаях нижние ящики следует заполнять в соответствии с уровнем необходимой влажности:
- Высокая влажность: идеально подходит для листовых овощей и водянистых плодов, таких как брокколи, которые дольше сохранятся свежими.
- Низкая влажность: лучше для плодов, выделяющих этилен, таких как бананы и авокадо. Низкое содержание влаги позволяет избежать их быстрой порчи.
Если холодильник не имеет системы регулировки, то необходимо учитывать, какие продукты хранить вместе, а какие — отдельно.
Рекомендации по хранению различных продуктов
В нижних ящиках лучше всего разместить:
- Овощи с тонкой кожицей, такие как огурцы и помидоры.
- Салаты и зелень, которые требуют комфортной влажности для хранения.
- Сырье для приготовления, если оно не требует заморозки.
Тем временем яблоки, груши и дыни должны находиться в более сухом месте — на верхней полке. Это позволит замедлить процесс их созревания и избежать бортов.
