На радость всем любителям лёгких блюд, этот суп стал настоящим открытием для многих семей. Сочетание свежих овощей, нежной курицы и сливок делает его не только вкусным, но и невероятно питательным. Этот рецепт идеально подойдет для летнего обеда, придавая бодрости и свежести, пишет Дзен-канал "oliv'едка | Душевные рецепты".
Простота приготовления и насыщенный вкус
Суп готовится на основе куриного бульона, что придаёт ему глубокий вкус. Для начала достаточно отварить одно куриное бедро, залив его водой. Бульон следует варить на медленном огне, не забывая убирать возможную пену с поверхности при помощи сита. Это помогает сохранить прозрачность и чистоту бульона.
Овощи: основные ингредиенты
Пока курица варится, стоит подготовить овощи. Картофель нарезается небольшими кубиками, а морковь — треугольниками или чуть меньшими кубиками. Вместо обычного репчатого лука можно использовать зеленый — он добавит свежести и яркости блюду. После удаления куриного бедра из бульона, в кастрюлю добавляются ранее подготовленные овощи, а также spices по вкусу.
Как только овощи станут мягкими, в суп можно добавить банку консервированной кукурузы (индивидуальное предпочтение может позволить использовать замороженную или свежую кукурузу). Куриное мясо, предварительно разобранное на кусочки, выкладывается обратно в кастрюлю вместе с 200 мл сливок, которые идеально объединяют все вкусы.
Финальные аккорды и подача
Когда суп закипит, добавляется нарезанный зелёный лук, и блюдо варится еще около 4 минут. Затем огонь выключается, и рекомендуется дать супу настояться. Это придаст ему дополнительную насыщенность и богатство вкуса.
Суп получается нежным и сбалансированным, сливки великолепно сочетаются с кукурузой, создавая уникальную вкусовую палитру. Он способен удовлетворить даже самые требовательные вкусовые предпочтения, и станет ярким акцентом в любом летнем обеде.
Рецепт прост в приготовлении и не требует много времени, что делает его идеальным вариантом для занятых хозяек и любителей свежих, легких блюд.
