Яйца — один из самых универсальных и доступных продуктов на нашем столе. Каждый день миллионы россиян выбирают, что же из них приобрести: яркие коричневые или классические белые. Но в чем их отличие, и какое из них полезнее?
Происхождение разных цветов яиц
Устоявшееся мнение о разделении яиц по цвету вызывает интерес и порой недоумение. Цвет скорлупы зависит от породы курицы, которая их снесла. Как правило, белые яйца несут куры с белым оперением и светлыми гребешками, тогда как тёмные яйца поступают от птиц с красноватыми гребешками и темным оперением. Существуют даже породы, которые производят голубые или пятнистые яйца, хотя такие варианты довольно редки, сообщает Дзен-канал "Наша Жизнь".
Польза: мифы и реальность
Неудивительно, что среди потребителей широко распространено мнение о том, что коричневые яйца более полезны, чем белые. Однако практика опровергает этот миф. Цвет скорлупы напрямую не влияет на питательные свойства яиц. Все зависит от рациона питания кур, которые их несут. Если фермеры обращают внимание на здоровье своих птиц и используют качественные корма, то яйца любой окраски будут одинаково полезными.
Ценовая политика: почему коричневые яйца дороже?
При посещении супермаркета многие отмечают, что цена на коричневые яйца зачастую превышает стоимость белых. Это объясняется тем, что куры, которые несут коричневые яйца, обычно крупнее своих белых сородичей. В результате, они потребляют больше корма и требуют больше пространства, что сказывается на производственных затратах. Таким образом, цена на коричневые яйца включает затраты на их содержание.
В итоге перед покупателями стоит выбор, который не так прост, как кажется на первый взгляд. Учитывая все факторы, можно с уверенностью сказать, что выбор между коричневыми и белыми яйцами больше зависит от личных предпочтений, чем от их полезности.
