Новый год — это время волшебства и угощений, и в каждой семье есть свои кулинарные традиции. Одним из ярких блюд на праздничном столе могут стать окорочка, запеченные с картошкой, луком и морковью. Это простая, но невероятно вкусная находка для любителей домашней кухни!
Идеальное сочетание вкусов
Представьте себе нежное куриное мясо, приготовленное до золотистой корочки, и аппетитные овощи, карамелизованные в своем соку. Такое сочетание не оставит равнодушным никого за праздничным столом. Готовить это блюдо легко, а результат всегда радует, пишет канал "Шеф-повар Василий Емельяненко".
Необходимые ингредиенты
- Окорочка куриные
- Морковь
- Картофель
- Лук
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло
- Сливочное масло
Этапы приготовления
Первым шагом к праздничному ужину является маринование окорочков. Для этого в мясо добавляются специи, включая чеснок, соль и перец, после чего оставляются на пару часов для пропитки ароматами. Тем временем овощи — картофель, лук и морковь — нарезаются крупными кубиками и обжариваются на смеси растительного и сливочного масла около 5-7 минут. Это создаст основу для высокой вкусовой палитры.
Далее, из пергамента формируются лодочки, в которые аккуратно укладываются обжаренные овощи с добавлением нескольких долек томатов для сочности. На овощную подушку помещаются предварительно замаринованные окорочка. Блюдо отправляется в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут.
После того как окорочка приобретают аппетитную золотистую корочку, можно смело звать всех к столу. Это горячее блюдо, выполненное с душой, станет прекрасным дополнением к новогоднему столу и порадует всех гостей своим восхитительным вкусом!
