С приходом весны многие начинают искать свежие и легкие рецепты, которые не только порадуют вкусом, но и будут полезными. Овощное рагу с курицей — это именно то, что нужно для скорого и разнообразного ужина. Это блюдо не перегружает желудок и отлично вписывается в сезонное меню, подчеркивая все прелести весенних овощей, сообщает канал "Дарья Черненко | Меню недели".
Основные ингредиенты
- Филе куриного мяса — 400 г
- Картофель — 3 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Болгарский перец — 2 шт.
- Кабачок — 1 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Вода — 150 мл
- Соль и перец — по вкусу
- Зелень — по желанию
Готовим с любовью
Для желающих избежать мяса, курицу легко можно исключить, и получится отличный вегетарианский вариант блюда. Легкость в приготовлении и полный набор витаминов делают это рагу универсальным — его можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира.
Для разнообразия кухни стоит подумать о добавлении таких ингредиентов, как баклажаны или фасоль, что позволит изменить вкус блюда в зависимости от предпочтений семьи или сезона.
Секреты удачного рагу
Приступая к приготовлению, важно помнить, что намеренное сочетание свежих овощей и ароматных специй придает блюду особый шарм. Время, проведенное на кухне, будет приятно не только за счет вкусного результата, но и за счет уютной атмосферы. Легкость в работе с овощами и возможность использовать уже существующие запасы помогут быстро составить вкусный ужин. Это блюдо станет настоящей находкой в летние месяцы, особенно когда на полях изобилуют свежие кабачки и другие овощи.
Сохраните этот рецепт, чтобы в любой момент порадовать своих близких легким и питательным ужином.
