В наше время употребление таких продуктов, как картофель и макароны, часто вызывает опасения о наборе лишних килограммов. Однако, по словам экспертов, можно не только наслаждаться любимыми блюдами, но и извлечь из них пользу при правильном подходе к приготовлению, пишет канал "РИА Новости".
Что такое резистентный крахмал?
Резистентный или устойчивый крахмал — это особый вид углеводов, который становится отличным источником питания для полезных бактерий в нашем кишечнике. Он отлично поддерживает здоровье микробиома, действуя почти как клетчатка. Такой крахмал содержится не только в макаронах из твердых сортов пшеницы и цельнозерновых продуктах, но и в картофеле, незрелых бананах, рисе, овсе, фасоли и чечевице. Чтобы воспользоваться всеми преимуществами этих продуктов, важно не только выбрать правильные ингредиенты, но и знать, как их готовить.
Советы по приготовлению
Соблюдая эти простые советы, можно сделать любимые блюда не только вкусными, но и полезными. Следуя рекомендациям экспертов, потребители смогут наслаждаться картофелем и макаронами без страха набрать лишние килограммы, а наоборот, улучшить общее состояние организма.
