Сочетание хрустящей корочки и нежной начинки не оставит равнодушными даже самых искушенных гурманов. Сырные лепешки с ветчиной могут стать отличным решением для быстрых перекусов или уютного домашнего ужина. Эти лепешки не только просты в приготовлении, но и удивительно вкусны, сообщает канал "anasty_cooking Настя готовит. Готовим(и не только) вместе ".
Ингредиенты для теста
- Мука — 400-450 г (перепроверить в зависимости от сорта)
- Кефир — 230 мл
- Соль, сахар, сода — по 0.5 ч.л.
- Мягкий сыр — 150 г
Начинка из ветчины
- Ветчина — примерно 150-200 г
Приготовление
Для начала, все ингредиенты для теста следует смешать. Затем замесить тесто, которое должно немного прилипать к рукам, и разделить на пять равных частей. Каждую часть раскатать в тонкий круг. На одну половину каждого круга выкладывается ветчина, после чего вторая половина накрывает начинку. Края аккуратно закрепляют, чтобы начинка не вытекала при жарке.
Лепешки обжаривают на разогретой сковороде с добавлением масла под крышкой на среднем огне по 7-10 минут с каждой стороны до золотистого цвета и хрустящей корочки. Эти замечательные сырные лепешки с ветчиной лучше всего подаются горячими. Идеальны для быстрого перекуса или как закуска на праздничный стол!
