Этот замечательный десерт станет отличной альтернативой классическим тортам. Готовится быстро и просто, а выглядит и пахнет просто потрясающе!
Ингредиенты для теста
Основные компоненты: 2 яйца, щепотка соли, 60 г сахара (можно 90 г для сладкоежек), 70 г растительного масла (например, кокосового или без запаха; допускается замена на растопленное сливочное), 90 г муки, 2 ст. ложки какао, 1 ч. ложка разрыхлителя (5 г).
Необходимо взбить яйца с солью и сахаром до образования пышной массы, далее добавить масло и снова взбить еще на 30 секунд. Просеять муку, какао и разрыхлитель, чтобы избежать комков, затем быстро перемешать все ингредиенты ложкой, а затем взбить с помощью миксера на низкой скорости до однородности.
- Приготовление теста занимает всего пару минут!
Ингредиенты для начинки
Для творожной начинки: 250 г жирного творога (9% или выше), 1 яйцо, 1 ч. ложка ванильного сахара, 1 ст. ложка сахара (с горкой), 1 ч. ложка кукурузного крахмала. Все компоненты нужно тщательно взбить до получения однородной массы.
Для ягодного слоя: 200 г свежих или замороженных ягод (подойдут голубика, красная и черная смородина, малина), их следует смешать с 1 ст. ложкой кукурузного крахмала (без горки).
- Кукурузный крахмал абсолютно незаметен в готовом десерте, в отличие от картофельного.
Пирог с ягодами и творогом легко украсит любой стол и станет любимым угощением на вашем десертном меню!
