Лепешки Лагмаджо – это настоящая кулинарная находка, способная покорить сердца любителей сочной и ароматной еды. Эти мясные закуски моментально исчезают со стола, оставляя только улыбки и желание повторить.
Ингредиенты для теста и начинки
- Для теста:
- Мука – 400 г
- Вода – 180–200 мл
- Растительное масло – 1 ст. л.
- Соль – по вкусу
- Для начинки:
- Мясной фарш (баранина или говядина) – 300 г
- Репчатый лук – 1 шт.
- Томатная паста – 2 ст. л.
- Вода – 100 мл
- Чеснок – 3 зубчика
- Специи (соль, перец, паприка, тимьян, базилик) – по вкусу
Приготовление Лепешек
Для начала нужно замесить тесто средней плотности и оставить его на 20-30 минут. Тем временем можно заняться начинкой. В мясе следует тщательно смешать измельчённый блендером лук, томатную пасту, воду и специи, чтобы добиться однородной, слегка жидкой массы.
Далее тесто разделить на 12 частей и скатать в колобки. Каждую из них раскатать в круглую лепешку диаметром 15-20 см. На каждую лепешку тонким слоем намастить мясной фарш, а затем выпекать при максимальной температуре духовки в течение 7-10 минут. Обратите внимание на особенности вашей духовки!
Приятного аппетита!
Готовые лепешки Лагмаджо можно подавать как горячими, так и холодными. Это идеальный вариант для дружеских встреч или семейных обедов. Даже те, кто не очень любит мясные блюда, оценят их невероятный вкус и аромат.
