Волшебный соус из баклажанов для ваших блюд

Этот соус действительно удивителен. Он может адаптироваться под любые кулинарные предпочтения: сладкий, острый, ароматный он придаст вашему столу неповторимый шарм. Приготовление чатни из баклажанов это не просто процесс, а увлекательное кулинарное путешествие. Считается, что этот соус обладает почти магической силой, способной поднять настроение даже в самый серый день.

Рецепт чатни из баклажанов на зиму

Перед началом приготовления овощи нужно тщательно очистить и промыть.

Этапы приготовления:

После остывания банки можно убрать на хранение в темное место.

Ингредиенты:

• Баклажаны (очищенные) - 700 г
• Помидоры - 700 г
• Яблоки - 200 г
• Лук крупный - 1 шт.
• Чеснок - 1 головка
• Соль - 1 ст. л. (без верха)
• Уксус - 1 ч. л.
• Масло растительное - 5 ст. л.
• Перец черный горошек - 5 шт.
• Зира - 0,5 ч. л.
• Перец красный острый - 5 г

Приятного аппетита!