Фаршированные перцы с мясом — это блюдо, которое покорит сердца многих гурманов. Простой в приготовлении и невероятно вкусный, он обязательно сможет стать изюминкой любого обеда или ужина.
Необходимые ингредиенты
- 5 свежих болгарских перцев;
- 600 грамм мясного фарша (по вашему выбору);
- 1 средняя луковица;
- 100 грамм риса;
Для зажарки:
- 1 луковица;
- 1 морковь;
- 2 помидора;
- Соль, перец и специи по вкусу.
Этапы приготовления
Начнем с риса — отварите его до полуготовности, чтобы он сохранил немного твердости в процессе готовки. Далее можно переходить к мясному фаршу.
В фарш добавляется нарезанный лук, полуготовый рис, соль и перец. Всё тщательно перемешивается до однородной консистенции.
Теперь наступает этап фаршировки: аккуратно отрежьте верхушки перцев и удалите семена. Заполните каждую штуку подготовленным фаршем, стараясь сделать это аккуратно, чтобы перцы выглядели привлекательно.
Пришло время зажарки! В кастрюле на среднем огне обжарьте нарезанный лук и морковь, добавьте помидоры, а затем приправьте солью, перцем и специями. Тушите эту смесь в течение 5 минут до мягкости.
После этого осторожно уложите фаршированные перцы в кастрюлю, накройте крышкой и готовьте на медленном огне около 50 минут. Это время необходимо, чтобы перцы стали мягкими и пропитались ароматом соуса.
В результате получается нечто потрясающее — нежные перцы, наполненные насыщенным мясным фаршем, готовые восхитить ваши вкусовые рецепторы. Попробуйте этот рецепт и удивите своих близких неповторимым блюдом.
Приятного аппетита!
