Нежная мойва в духовке: простой и вкусный рецепт без лишних хлопот

12 февраля 2026, 01:59

Среди множества блюд из рыбы мойва занимает особое место благодаря своей вкусовой универсальности и легкости приготовления. Для занятых кулинаров этот рецепт станет настоящим открытием: он позволяет готовить мойву в духовке, избегая брызг и резких запахов, характерных для жарки.

Ингредиенты для идеальной трапезы

Для создания ароматной и сочной мойвы понадобятся следующие продукты:

  • Мойва 600-800 г
  • Кукурузная мука (или мука по выбору) 2 ст. ложки
  • Сладкая паприка 1 ч. ложка
  • Карри 0.5 ч. ложки
  • Соль 1 ч. ложка

Пошаговая инструкция по приготовлению

Прежде чем приступить к готовке, стоит обратить внимание на несколько важных моментов:

  • Мойву необходимо полностью разморозить, избегая горячей воды или микроволновки, чтобы сохранить сочность и вкус рыбы.
  • После разморозки мойву тщательно промывают и высушивают с помощью бумажных полотенец.
  • Затем смешивают муку с солью и специями, чтобы создать ароматную панировку.
  • Рыбу обваливают в подготовленной смеси, помещая все в пакет и тщательно встряхивая для равномерного покрытия.
  • Подготовленную мойву выкладывают на противень, предварительно застеленный тефлоновым ковриком, без использования масла.
  • Затем противень помещают в разогретую до 200 градусов духовку и готовят 25-30 минут, следя за тем, чтобы рыба не пересохла.
  • Такой способ готовки гарантирует, что мойва получится нежной и ароматной, отлично подойдёт как в качестве основного блюда, так и для закуски. Это идеальный вариант для быстрого обеда или ужина, который обязательно станет любимым у всей семьи.

    Это интересно

    Больше новостей на Kaluga-news.ru