Вкусный десерт, который станет звездой любого сбора друзей, теперь у вас под рукой. Сочетание ванили и свежих ягод подарит неповторимый вкус, а легкость приготовления порадует даже самых занятных хозяек, пишет источник.
Ингредиенты
- Сливочное масло — 110 г
- Сахар — 4 ст. ложки
- Пшеничная мука — 90 г
- Молоко — 50 мл
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Ваниль — 10 г
- Разрыхлитель — 5 г
- Соль — щепотка
- Молотая корица — щепотка
- Сахарная пудра — 2 г
- Свежие ягоды — 300 г
Приготовление
Разогрейте духовку до 190 градусов.В глубокой посуде взбейте 100 г сливочного масла и 2 ст. ложки сахара до получения легкой и пышной массы. Постепенно добавляйте соль и желтки, продолжая взбивать.Добавьте часть муки с разрыхлителем и поочередно влейте молоко. Хорошо перемешайте. Затем добавьте оставшуюся муку и ваниль, аккуратно перемешивая лопаткой.Выстелите разъемную форму бумагой для выпечки и смажьте оставшимся маслом. Выложите тесто ровным слоем и разместите на нем ягоды. Присыпьте оставшимся сахаром и корицей. Выпекайте 10-15 минут.Для меренги взбейте белки до крепкой пены, добавляя по одной столовой ложке сахарной пудры. Когда пена станет стабильной, законите взбивание.Переложите белковую массу в кондитерский мешок. Выньте корж из духовки и отсадите безе в форме розочек.Уменьшите температуру в духовке до 180 градусов и поместите корж с безе еще на 25 минут.Теперь можно наслаждаться невероятным десертом, который украсит ваш стол и обязательно порадует гостей!
