Картофель с итальянскими травами: простой и вкусный рецепт
Этот изысканный гарнир станет настоящей находкой для любителей картофеля. Он порадует не только своим вкусом, но и ароматами средиземноморских трав, которые создадут атмосферу уюта и тепла на вашем столе.
Необходимые ингредиенты
Молодой картофель — 1 кг
Оливковое масло — 60 мл
Итальянские травы — 1 ч. л.
Чеснок (измельченный) — 4 зубчика
Соль и перец — по вкусу
Пармезан (тертый) — 25 г
Красный перец (по желанию)
Свежая петрушка — для украшения
Сливочное масло — для смазывания формы
Пошаговая инструкция по приготовлению
Разогрейте духовку до 200 °C и смажьте форму для запекания оливковым маслом.
Очистите картофель и нарежьте его. Поместите в большую миску и добавьте 2 ст. л. оливкового масла.
В миску с картофелем положите итальянские травы, измельченный чеснок, одну чайную ложку соли, половину черного перца и, если любите острое, красный перец.
Выложите подготовленный картофель в форму для запекания, посыпьте оставшимся пармезаном и полейте 1 ст. л. оливкового масла.
Отправьте в духовку на 30 минут. Затем достаньте, хорошенько перемешайте и добавьте оставшийся пармезан и оливковое масло. Запекайте ещё 25 минут до полной готовности.
Перед подачей приправьте картофель солью и перцем по вкусу, а затем щедро посыпьте свежей петрушкой.
Это великолепное блюдо прекрасно подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Приятного аппетита!
