Печенье "Нежность"

Печенье "Нежность"

Это печенье, обладающее легкостью и хрустящей текстурой, приготовляется на основе сдобного дрожжевого теста. Каждый кусочек «Нежности» тает во рту, заставляя вас забыть о заботах, сообщает Кулинарный блог Галины Кундиус.

Ингредиенты

  • Маргарин - 200 г
  • Яйца - 2 шт
  • Сметана - 200 г
  • Сухие дрожжи - 1 пакетик (11 г)
  • Мука - около 500 г
  • Сахар - для обсыпки
  • Молоко - 1/2 стакана
  • Щепотка соли

Приготовление сдобного печенья

В мире кулинарии существует множество рецептов печенья, но «Нежность» выделяется своей уникальностью. Это печенье сочетает в себе воздушность, рассыпчатость и невероятную мягкость, радующее разнообразием вкусов.

Этапы приготовления

  • Разводим дрожжи в теплом молоке (1/2 стакана) до полного растворения.
  • Разделяем яйца на желтки (для теста) и белки (для смазки).
  • В желтки добавляем размягченный маргарин и тщательно перемешиваем.
  • Смешиваем дрожжи с желтковой массой и добавляем щепотку соли.
  • Просеиваем муку и замешиваем тесто, ставим его в холодильник на 5 часов.
  • По истечении времени, раскатываем тесто до толщины 1 см и нарезаем кружочки диаметром 6-7 см, выдавливая в центре небольшое отверстие. Печенье должно выглядеть как кольца.
  • Взбиваем белки, обмакиваем печенье в них и затем в сахар.
  • Выкладываем печенье на противень и ставим в заранее разогретую до 200 °C духовку.
  • Выпекаем до золотистой корочки.
  • Готовое печенье выкладывают на поднос и подают к чаю, создавая атмосферу уюта и тепла.

    Приятного чаепития!

    Если этот рецепт пришёлся по вкусу, не забудьте оставить свои впечатления и комментарии!

    Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус

    Лента новостей