С приходом сезона кабачков на столах хозяйок появляется множество блюд, которые позволяют максимально использовать этот универсальный овощ. Одним из самых простых и аппетитных вариантов являются оладьи из кабачков с творогом — блюдо, которое порадует как взрослых, так и детей.
Ингредиенты для приготовления
- 1 средний кабачок
- 180 г творога
- 1 яйцо
- 1,5 ч.л. разрыхлителя теста
- 3 ст.л. муки
- 2 зубчика чеснока
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Как приготовить оладьи из кабачков
Для начала необходимо натереть кабачок на крупной терке и отжать лишнюю влагу. Это позволит оладьям получиться более упругими. В натертый кабачок добавить яйцо и творог, затем тщательно перемешать массу до однородности. Следующий шаг — натереть чеснок на мелкой терке и также добавить к основным ингредиентам. Не забудьте приправить смесь солью и свежемолотым перцем по вкусу.
Теперь пришло время добавить муку и разрыхлитель. Аккуратно перемешать все компоненты, чтобы смесь была однородной. Оладьи можно жарить на разогретой сковороде с растительным маслом. Для этого воспользоваться ложкой, выкладывая тесто, обжаривать с обеих сторон до золотистой корочки.
Подача и советы
Готовые оладьи стоит подавать горячими, идеально они сочетаться со сметаной, в которую можно добавить немного вареного чеснока и зелени для пикантного вкуса. Эти оладьи не только порадуют ваш кулинарный репертуар, но и насытят семью вкусом лета.
Приготовьте оладьи из кабачков с творогом и насладитесь их удивительным вкусом вместе с близкими!
