Этот пирог способен завоевать сердца любителей домашней выпечки благодаря своей мягкой и сладкой основе, в обрамлении легкой кислинки свежей черники. С уникальным сочетанием ингредиентов и простотой в приготовлении, он станет идеальным угощением как для праздничного стола, так и для уютного чаепития, сообщает Дзен-канал "Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук".
Простые ингредиенты для великолепного результата
Выпечка такого пирога не требует сложных техник или специальных навыков. Всего несколько действий – и ароматная выпечка уже и ждет вас на столе. Для начала стоит подготовить следующие ингредиенты:
- 260 г жирной сметаны (25%);
- 100 г растительного масла;
- 200 г сахара;
- 260 г пшеничной муки;
- сок и цедра одного лимона;
- щепотка соли;
- щепотка ванильного сахара;
- щепотка разрыхлителя;
- 180 г черники.
Приготовление: быстро и просто
С первым шагом все довольно просто. Сначала в одной миске соединяются сухие ингредиенты: мука, сахар, соль, ванильный сахар и немного разрыхлителя. Все это тщательно перемешивается.
Во второй миске аккуратно комбинируются сметана, растительное масло, лимонный сок и цедра. Следующий этап – объединение обеих смесей. Все это необходимо перемешать до получения однородной массы, не задерживаясь слишком долго, чтобы не забить тесто. На выходе должно получиться густое, но текучее тесто.
Теперь тесто нужно перелить в предварительно подготовленную форму (диаметром 22–24 см), застеленную пергаментом или смазанную маслом. Сверху равномерно распределяется черника. Она должна слегка погрузиться в тесто, но не полностью скрываться. Это поможет сохранить текстуру пирога во время выпекания.
Выпекание и подача
После оформления пирога его ставят в заранее разогретую духовку при температуре 180 °C на 50 минут. Готовность можно проверить, проткнув изделие деревянной палочкой – она должна оставаться сухой.
После выпекания пирог оставляют остывать прямо в форме, а затем бережно переносят на тарелку, чтобы нарезать на порции. Такой пирог станет не только чудесным десертом, но и отличным решением для завтрака или перекуса. Его нежная текстура и яркий вкус гарантированно удивят и порадуют всех без исключения.
