В кулинарном мире всегда приятно открывать новые горизонты. На этот раз внимание публики привлекает интересный рецепт блинов, которые можно попробовать с говяжьим и свиным фаршем, дополненным грибами и вареными яйцами. Эти привычные блюда становятся настоящей находкой для гурманов, благодаря необычным ингредиентам, обещающим новые вкусовые ощущения.
Ингредиенты для настоящего кулинарного шедевра
- Свино-говяжий фарш — 300 г
- Шампиньоны — 200 г
- Пшеничная мука — 200 г
- Репчатый лук — 100 г
- Вареные яйца — 2 шт.
- Сливочное масло — 25 г
- Чеснок — 1 зубчик
- Молоко — 200 мл
- Вода — 200 мл
- Яйца СО — 2 шт.
- Растительное масло — 30 мл
- Сахар — 20 г
- Свежие травы — укроп и петрушка — по 1 веточке
- Сметана 20% — 50 г
- Соль — по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
Сначала стоит подготовить начинку, так что нужно тщательно нарезать лук, грибы, чеснок, а также мелко порезать свежую зелень. Вареные яйца лучше натереть на терке — это создаст единую консистенцию начинки.
Далее, разогрев сковороду с растительным и сливочным маслом, стоит обжарить лук до золотистости. Затем добавляются грибы и немного соли. Как только вся влага испарится, в сковороду отправляется мясной фарш, который нужно тщательно перемешивать до готовности, примерно 7-10 минут. В самом конце добавляют чеснок, зелень и натертые яйца, после чего начинку дают немного остыть.
Теперь пришло время теста. В глубокой миске смешиваются пшеничная мука, молоко, вода, яйца, соль и сахар. Так получится однородная масса. Нагрев сковороду и смазывая её растительным маслом, стоит готовить блины: налейте немного теста и обжарьте до золотистого цвета с обеих сторон. Не забудьте смазывать готовые блины сливочным маслом!
На каждой блин кладется мясная начинка, после чего их аккуратно заворачивают. Блины подаются теплыми со сметаной, и это превращает простое блюдо в настоящий кулинарный праздник. Не упустите шанс удивить своим мастерством домочадцев и друзей!
