Кетчуп из томатов черри — это не просто соус, это настоящая находка для ценителей домашней кухни. Этот яркий и сладковатый соус позволяет забыть о магазинных альтернативах с их консервантами и добавками. В нем используются только свежие, спелые томаты черри, пряности и немного сахара, что создает идеально сбалансированный вкус, пишет Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".
Преимущества домашнего кетчупа
Приготовление кетчупа в домашних условиях — это не только возможность контролировать качество ингредиентов, но и шанс добавить индивидуальность в каждую каплю соуса. Изготавливая кетчуп самостоятельно, можно экспериментировать с добавлением различных пряностей или даже других сортов томатов для более сложного вкуса.
Необходимые ингредиенты
- Томаты черри: 1 кг
- Лук: 1 средняя головка
- Чеснок: 3-4 зубчика
- Сахар: 2-3 столовые ложки
- Уксус (6%): 2-3 столовые ложки
- Соль: 1-1.5 чайные ложки
- Перец черный молотый: по вкусу
- Оливковое масло: 2 столовые ложки
- Специи по желанию: сушеный базилик, орегано, паприка
Пошаговый процесс приготовления
Для того чтобы создать этот изысканный соус, следуйте данному плану:
Подавайте ароматный кетчуп к различным мясным блюдам, картофелю, пасте или пицце. Этот домашний соус имеет все шансы стать незаменимым на вашем столе!
