Когда дело доходит до кофе, Вьетнам предлагает уникальный опыт, отличающийся от привычного европейского. Здесь чашка кофе — это целый ритуал, происходящий на уличных углах, где можно увидеть, как люди наслаждаются своим напитком, сидя на миниатюрных пластиковых стульях, в окружении ярких уличных сцен, сообщает Дзен-канал "Вкусный кофе".
История происхождения: Французское влияние
Кофе впервые появился во Вьетнаме в XIX веке благодаря французским колонизаторам, которые привезли арабику. Однако из-за климатических условий свежемолочное молоко быстро портилось, и был найден альтернативный путь. Сгущенное молоко стало не только заменой, но и придало кофе неповторимый сладкий вкус. Так родился знаменитый ледяной кофе, ставший визитной карточкой страны.
Традиции и уникальные напитки
Невозможно не заметить и пластмассовые стульчики на улицах. Их популярность не случайна — это часть вьетнамской уличной эстетики, и местные жители шутят, что если ты не помещаешься на стуле, то, возможно, слишком много ешь.
Актуальные тренды и современные кофейни
Современные вьетнамские кофейни вышли за рамки традиционных уличных бутиков и предлагают разнообразие новых вкусов. Например, сети вроде Cong Caphe, оформленные в духе «социалистического ретро», вводят в моду кокосовое молоко, а The Workshop Coffee в Хошимине знаменито своим хипстерским дизайном и возможностью попробовать сингл-ориджин арабику. Цикорий также становится популярных среди молодежи: хотя он добавляет горечь, многие начинают воспринимать это как часть аутентичного вкуса.
Кофе здесь пьют в любое время суток — от утреннего капельного до вечернего йогуртового, создавая удивительное многообразие вкусов и культур.
