Запах дымящегося блюда может вернуть нас в уютное время детства. Для многих он ассоциируется с одной ситуацией — обедом в школьной столовой: алюминиевый поднос, пылающие макароны и аппетитная мясная подлива. Хотя это простое сочетание, оно продолжает вызывать волну ностальгии у многих, пишет Дзен-канал "Кулинарный беспредел".
Преимущества домашнего приготовления
– Быстрота и сытность. Приготовление подливы занимает меньше времени, чем жарка котлет, а с макаронами это становится полноценным обедом.
– Подходит для всей семьи. Это блюдо из разряда «всем понравится». Особенно если выбрать макароны любимой формы.
– Возможность ежедневного разнообразия. Остатки фарша не всегда нужно превращать в тефтели — можно просто сделать подливу.
– Вариативность рецепта. Хотите добавить остроты — бросьте перец. Жаждете нежного вкуса — добавьте сливок. Это блюдо можно настроить под свои предпочтения.
Рецепт классических макарон с подливой
Ингредиенты (на 3–4 порции)
- • Макароны — 300 г
- • Фарш (свино-говяжий, говяжий или куриный) — 400 г
- • Лук — 1 шт.
- • Морковь — 1 шт. (по желанию)
- • Томатная паста — 1 ст. л.
- • Вода или бульон — 200 мл
- • Чеснок — 1 зубчик
- • Соль, перец, лавровый лист — по вкусу
- • Подсолнечное масло — 2 ст. л.
- • Зелень для подачи (укроп, петрушка)
