Масло черного кунжута, которое называют настоящим королем масел, имеет богатую историю, уходящую корнями в древние цивилизации, такие как Ассирия и Вавилон. Согласно мифам, боги наслаждались этим маслом перед созданием мира, подчеркивая его исключительную ценность, пишет Дзен-канал "Ремесленная мастерская семьи Ерофеевых".
Содержит множество полезных веществ, включая витамины группы B и E, минералы, такие как кальций и железо, а также мощные антиоксиданты — сезамин и сезамолин. Эти компоненты защищают клетки от старения и повреждений, что делает его особенно ценным с точки зрения здоровья.
Что такое масло черного кунжута?
Разница между черным и белым кунжутом заключается в том, что семена первого вида не очищены от оболочки, которая богата антиоксидантами и минералами. Это делает черное кунжутное масло более ценным для традиционной медицины и кулинарии в странах Азии.
В Японии, Корее и Индии масло черного кунжута высоко ценится не только за свой вкус, но и за целебные свойства. Его используют для улучшения здоровья и красоты.
Польза и применение масла черного кунжута
- Укрепление костей: Высокое содержание кальция способствует здоровью костей и зубов, что особенно важно для пожилых людей и спортсменов.
- Сердечно-сосудистая поддержка: Масло помогает снизить уровень "плохого" холестерина и поддерживать эластичность сосудов.
- Забота о коже и волосах: Увлажняет и питает кожу, способствует заживлению и улучшает состояние волос.
- Гормональная поддержка: Растительные лигнины помогают выравнивать гормональный фон, особенно у женщин.
- Противовоспалительное действие: Полезно при кожных проблемах и воспалениях.
- Поддержка пищеварения: Масло обволакивает желудок и облегчает симптомы гастрита и язвы.
Как выбрать и использовать масло черного кунжута?
При выборе масла желательно обратить внимание на этикетку. Качественный продукт должен быть получен без контакта с металлом и без нагрева сырья. Небольшой осадок — свидетельство натурального происхождения. Хранить масло следует в холодильнике, вдали от солнечных лучей.
Рекомендуется употреблять около 15-30 мл масла в день. Его можно добавлять в салаты, использовать в восточной кулинарии, а также для массажа и ухода за кожей и волосами.
