Курага — это не просто популярный сухофрукт, это настоящая сокровищница витаминов и минералов. Но как и любой другой продукт, курага имеет свои плюсы и минусы, поэтому стоит разобраться в ее пользе и возможных противопоказаниях, пишет Дзен-канал "ГЕОРГИЙ КАВКАЗ".
Что такое курага и как её производят?
Курага — это высушенные половинки абрикосов, которые получают из спелых плодов. Для создания качественной кураги важно учитывать несколько факторов:
- Используются исключительно спелые фрукты.
- Сушится на солнце, что сохраняет больше полезных свойств.
- Не подвергается химической обработке, благодаря чему натуральная курага имеет менее яркий, но более естественный цвет.
Пищевая ценность и полезные свойства
На 100 граммов кураги содержится:
- Калорийность: 241 ккал
- Белки: 3,4 г
- Жиры: 0,5 г
- Углеводы: 63 г, из которых натуральные сахара
- Клетчатка: 7,3 г
Кроме того, курага богата витаминами и минералами, такими как витамин A, калий, железо и витамин E, что делает ее отличным дополнением к рациону. Ее полезные свойства включают:
- Укрепление сердечно-сосудистой системы.
- Нормализация давления благодаря высокому содержанию калия.
- Поддержание здоровья глаз.
- Улучшение пищеварения благодаря клетчатке.
- Помощь в борьбе с анемией.
Возможный вред и ограничения
Несмотря на все плюсы, курага имеет свои ограничения. Например, ее гликемический индекс составляет 35-40, что требует осторожности при диабете и избыточной массе тела. Также следует учитывать:
- Употребление кураги может вызывать вздутие живота у людей с проблемами ЖКТ.
- Некоторые люди могут испытывать аллергические реакции на абрикосы.
- Из-за высокого содержания сахара не рекомендуется злоупотреблять курагой при склонности к гипотонии.
Качественная курага, которую стоит выбирать, должна иметь естественный коричневатый цвет и не содержать блеска. Оптимальная норма — 30-50 г в день. При правильном употреблении это лакомство способно приносить много пользы и радости.
