Коврижка, которая украсит любой стол, стала настоящим открытием для любителей домашней выпечки. Подвоевая подача этого замечательного десерта привлекает внимание не только вкусом, но и простотой приготовления. Монастырская медовая коврижка — это идеальный выбор как для будней, так и для постных дней, сообщает Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".
Ингредиенты, которые подойдут всем
Для приготовления понадобятся:
- Сахар — 200 г
- Вода — 200 мл
- Мед — 2 ст. л.
- Разрыхлитель или сода — 1 ч. л.
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Растительное масло — 100 мл
- Мука — 200 г
- Ванилин — по вкусу
- Соль — 1/3 ч. л.
- Изюм — 100 г
- Грецкие орехи — 100 г
Легкий процесс приготовления
Начать следует с подготовки основных ингредиентов. В глубокой миске смешать сахар, ванилин и немного соли, затем добавить горячую воду (примерно 50 градусов) и тщательно перемешать до растворения сахара и меда. В отдельной таре соединить муку, какао и разрыхлитель.
Следующим этапом станет объединение обеих смесей: муку с какао постепенно добавляют в медово-сахарную основу. Далее, чтобы добавить текстуру и вкус, в тесто вводят орехи и предварительно промытый изюм. Можно также экспериментировать с другими сухофруктами, такими как чернослив или курага, а для кислинки — вишню или клюкву.
Наконец, введите растительное масло, после чего перемешайте тесто до однородной консистенции. Подготовьте форму диаметром 22 см, смазывая ее маслом и выливая тесто. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут. Проверить готовность можно, проткнув изделие деревянной шпажкой.
Готовую коврижку следует немного остудить перед нарезкой, она отлично подходит как для уютного чаепития, так и для праздничного стола. Такой десерт сочетает в себе мягкость и насыщенный вкус, который не оставляет никого равнодушным.
