Когда время на готовку поджимает, а сердце требует чего-то вкусного, финские блины станут отличным выбором. С приготовлением этого блюда справится даже новичок на кухне, ведь концепция предельно проста: тесто запекается в духовке, а результат поражает своей воздушной текстурой и румяной корочкой, сообщает канал "Красилова Наталья / Food".
Необходимые ингредиенты
- 50 г сливочного масла
- 3 яйца
- 600 мл молока
- 180 г муки
- 1 ст. л. сахара
- 0,5 ч. л. соли
- 1/3 ч. л. разрыхлителя
Приготовление блинов
1. Начать стоит с подготовки духовки — ее необходимо разогреть до 200 градусов.
2. В глубокой миске соединяют сахар и соль, затем добавляют половину молока и тщательно перемешивают до полного растворения.
3. Муку следует просеять вместе с разрыхлителем и добавить в смесь. Важно добиваться однородности без комочков, поэтому тщательно перемешивайте тесто. Затем вливаем оставшееся молоко и растопленное сливочное масло.
4. Отправляем тесто на противень, предварительно выстланный пергаментом. Не стоит беспокоиться, если тесто будет жидким — это нормально.
5. Поставьте противень в заранее нагретую духовку и выпекайте около 15 минут, пока блин не покроется легкой золотистой корочкой. В процессе выпечки он будет активно пузыриться, что подскажет о готовности.
Идеальная начинка
После того как блин слегка остынет, его можно смазывать начинкой по вкусу. Классическими вариантами являются сгущенное молоко и творожная масса, приготовленная с добавлением сахара и немного сметаны. Начинку распределяют равномерно, скручивают блин в рулет и нарезают порционно.
Таким образом, финские блины, запеченные в духовке, становятся не только быстрым вариантом перекуса, но и настоящим деликатесом, который оценят и взрослые, и дети. Такой подход к приготовлению позволяет сэкономить время, не жертвуя при этом вкусом и качеством!
