Салат Комотини: взрыв вкуса с курицей и апельсинами
Этот освежающий салат Комотини — идеальное сочетание ярких ингредиентов, которое приятно удивит даже самого взыскательного гурмана. Оригинальный рецепт включает в себя куриное филе, брынзу, апельсины и сладкий соус чили, создавая уникальный гармоничный вкус. Давайте научимся готовить это вкусное блюдо!
Ингредиенты для двух порций
300 г куриного филе
20 мл оливкового масла
30 мл соевого соуса
30 мл сладкого соуса чили
50 г сербской брынзы
100 г перца гриль
120 г помидоров черри
0,5 шт. лимона
1 шт. апельсина
2 зубчика чеснока
60 г микса салата
1 ч.л. паприки
1-2 веточки петрушки
1-2 веточки тимьяна
Приготовление шаг за шагом
Разогрейте духовку до 180°C. Промойте куриное филе и обсушите его бумажными полотенцами. Мелко нарежьте чеснок и смешайте его с солью, перцем, оливковым маслом, паприкой и тимьяном. Обмажьте курицу этой смесью и выложите на противень, добавив половинку лимона. Запекайте курицу в течение 15-17 минут.
Из одной половины апельсина натрите цедру и выжмите сок. В миске смешайте сок, цедру, оливковое масло, сладкий соус чили и оставшийся чеснок. Это будет вашим освежающим соусом.
Достань курицу из духовки и дайте ей немного остыть. Тем временем нарежьте оставшуюся половину апельсина дольками, печеный лимон — кубиками, а черри и перцы — пополам и соломкой соответственно. В глубокой миске соедините все ингредиенты: апельсины, черри, перцы и микс салата. Порубите петрушку и добавьте ее тоже. Завершите блюдо ломтиками курицы и брынзой, а затем полейте приготовленным соусом. Подавайте салат сразу же, наслаждаясь его свежестью и яркостью вкусов!
