Тренды в кулинарии порой возникают из самых неожиданных идей. Омлет в луковых кольцах, казалось бы, простой и знакомый всем рецепт, занял центральное место в кулинарных блогах и социальных сетях. Это блюдо стало настоящим хитом, после того как кто-то впервые решил подать яичную массу в виде кольца из лука, при этом великолепно задекорировав его на видео, пишет Дзен-канал "ГАСТРОНОМ.РУ".
Ингредиенты для омлета в луковых кольцах
- 3 яйца
- 2 большие красные луковицы (по 250 г)
- 3 ч. л. мелко нарезанной моркови
- 3 ч. л. нарезанного зеленого лука
- 3 ч. л. мелко нарезанной ветчины или вареной колбасы
- 3 ч. л. кукурузного крахмала
- 1 ч. л. соли
- щепотка черного перца
Приготовление: пошаговое руководство
Шеф-повара ресторана «Гастроном» были настолько вдохновлены этим кулинарным приёмом, что решили расширить горизонты и экспериментировать с другими овощами. В результате появились четыре запоминающихся рецепта, которые точно порадуют гурманов.
Новый взгляд на кулинарию: альтернативные рецепты от шефов
- Сырные маффины в овощных кольцах: Используйте сладкий перец, цукини иRed onion, чтобы создать красочные и вкусные комбинации.
- Корзиночки из теста фило в луковых кольцах: Прекрасно подойдут для подачи с разнообразными начинками, включая три вида сыра и яйца.
