Когда в воздухе витает аромат свежей выпечки, сложно устоять. Этот рецепт пирога на слоеном тесте станет настоящей находкой для тех, кто ценит домашнюю кулинарию, но не хочет тратить много времени на готовку. Пирог выглядит так эффектно, что его не стыдно подать даже на праздничный стол!
Что потребуется для пирога
Иногда простота — ключ к успеху. Для этого пирога понадобятся всего несколько доступных продуктов:
- Слоеное дрожжевое тесто — 250 г (один стандартный пласт)
- Картофель — 400 г (примерно 3–4 клубня)
- Сыр (твердый) — 50 г
- Зеленый лук — небольшой пучок (около 50 г)
- Сливочное масло — 30 г, предпочтительно мягкое
- Мука — 1 ст. л. (для раскатки)
- Растительное масло — 1 ч. л. (для смазывания формы)
- Соль, перец — по вкусу
Этапы приготовления
Приготовление пирога совсем не трудное, и процесс займет не более получаса!
1. Подготовка теста
Достать слоеное тесто и дать ему разморозиться при комнатной температуре. Также вынуть сливочное масло, чтобы оно стало мягким.
2. Приготовление начинки
Очистить картофель и варить в подсоленной воде на протяжении 15–20 минут до готовности. Затем откинуть на дуршлаг, дать немного остыть, а потом натереть на крупной терке. В полученную массу добавить мягкое сливочное масло, мелко нарезанный зеленый лук, соль и перец. Хорошо перемешать до однородной массы.
3. Формирование пирога
Включите духовку на 180°C. Рабочую поверхность посыпьте мукой и раскатайте тесто в прямоугольник. Разрежьте его на три длинные полоски. На каждую полоску выложите картофельную начинку, аккуратно защипнув края теста, чтобы получились длинные рулеты.
Смазывая форму растительным маслом, уложите рулеты швом вниз, формируя спираль. Посыпьте пирог тертым сыром и выпекайте около 25–35 минут, ориентируясь на свою духовку.
Когда пирог будет готов, дайте ему немного остыть и наслаждайтесь ароматом хрустящего теста и нежной начинки с зеленью!
