Сытные и бюджетные куриные обеды на каждый день

24 января 2026, 18:48

В ситуации, когда экономия становится приоритетом, разумный выбор блюд – это ключ. Специально подобранные рецепты могут быть:

питательными;
доступными по цене;
вкусными;
простыми в приготовлении.

Курица – идеальный ингредиент для таких обедов. Доступная и универсальная, она служит основой для множества блюд. В этом материале заданы 5 вкусных рецептов обедов из курицы, включая смету расходов и полезные советы по экономии.

Почему курица — основа экономного рациона?

Ключевые преимущества:

Доступная цена – куриное мясо значительно дешевле свинины и говядины.

Минимальные отходы – даже кости можно использовать для бульонов.

Быстрая готовка – филе приготовить можно всего за 15–20 минут.

Универсальность – подходит для супов, запеканок и салатов.

Питательный состав – источник белков, витаминов и минералов.

Что выгоднее купить?

Куриная тушка – самая экономичная опция, подходит для тушения.
Филе – более дорогое, но отлично подходит для диетических блюд.
Суповой набор – использует все части птицы для бульонов.
Куриный фарш – удобен для котлет, хотя стоит дороже.

Правила экономного приготовления

Покупайте продукты по акциям – следите за сезонными скидками.

Используйте замораживание – чтобы сохранить излишки продуктов до трёх месяцев.

Готовьте крупные порции – например, суп на несколько дней.

Не выбрасывайте остатки – используйте их для новых блюд.

Выбирайте сезонные овощи – они доступнее и вкуснее.

Ищите замену дорогим ингредиентам – комбинируйте доступные продукты.

Применяйте простые специи – ограничьтесь базовыми приправами.

Обед на каждый день

Понедельник: Куриный суп с домашней лапшой.
Ингредиенты: куриная спинка (400г), картофель (400г), морковь (100г), лук (100г), яйца, мука и зелень.
Стоимость порции: 27.16 руб.

Вторник: Куриные тефтели с подливкой и картофельным пюре.
Ингредиенты: куриное филе (600г), хлеб (80г), молоко, лук, томат-паста и сметана.
Стоимость порции: 69 руб.

Среда: Куриное рагу с капустой и гречкой.
Ингредиенты: куриные голени, капуста, морковь, лук, томатная паста и гречка.
Стоимость порции: 68.8 руб.

Четверг: Куриные котлеты с овощным гарниром.
Ингредиенты: куриный фарш, батон, молоко, яйцо, кабачок и морковь.
Стоимость порции: 70.40 руб.

Пятница: Куриный плов с овощами.
Ингредиенты: куриные бёдра, рис, морковь, лук и куркума.
Стоимость порции: 65 руб.

Источник: Мой дом и порядок в нем