Сегодня стали популярными рецепты, которые радуют не только глаз, но и вкус. В этом материале представлены булочки с маком — идеальное лакомство для всей семьи и гостей. Процесс их приготовления увлекателен и подходит как для начинающих, так и для опытных кулинаров, сообщает Дзен-канал "Мастер Своего Дела - рецепты, еда, кулинария".
Список ингредиентов
Тесто:
500 г пшеничной муки
250 мл теплого молока
3 ст. ложки растительного масла
2 куриных яйца
2 ст. ложки сахара
щепотка соли
Начинка:
400 г пищевого мака
1 стакан сахара
50 мл молока
Дополнительно: мягкое сливочное масло для смазки, вареная сгущенка для украшения, а также измельченный арахис или кокосовая стружка для посыпки.
Приготовление
Замес теста: В глубокой миске просеять муку, добавить соль и сахар, затем вбить яйца, добавить растительное масло и теплое молоко. Замесить тесто до эластичного состояния, которое слегка липнет к рукам. Оставить на полчаса в тепле.
Приготовление начинки: Залить мак теплой водой на пару минут, затем слить воду. Положить мак в кастрюлю, добавить сахар и немного молока, перемешать и довести до кипения на небольшом огне. После остывания начинка готова.
Формирование булочек: Раскатать подошедшее тесто в тонкий прямоугольник, смазать сливочным маслом и равномерно распределить мак по поверхности. Свернуть в рулет, нарезать на кусочки шириной около трех сантиметров и выложить на противень швом вниз.
Выпечка: Разогреть духовку до 180 градусов Цельсия и выпекать булочки 20-25 минут до золотистого цвета.
Украшение: Готовые булочки смазать вареной сгущенкой и посыпать измельченным арахисом или кокосовой стружкой.
Эти булочки с мака будут идеальным дополнением ко всем угощениям, устраивая настоящий гастрономический праздник. Приятного аппетита!
Источник: Мастер Своего Дела - рецепты, еда, кулинария
