Приготовление обеда становится настоящим искусством, когда дело касается простых и вкусных блюд. Куриное филе с овощами — идеальное решение для семейного ужина, которое сочетает в себе скорость и насыщенный вкус. Этот рецепт станет настоящей находкой для занятых хозяек, ведь на его реализацию требуется всего 20 минут, а результат приятно удивит домочадцев.
Что потребуется для приготовления
- 2-3 куриные грудки
- 1 болгарский перец (свежий или замороженный)
- 1 луковица
- 1 морковь
- Соль, перец, специи по вкусу
- Щепотка сахара
- 1 зубчик чеснока
- 1 ст. ложка кукурузного или картофельного крахмала
- 1 ч. ложка соевого соуса
- Растительное масло для жарки
Алгоритм приготовления
Сначала нарезать лук произвольно и обжарить на растительном масле примерно 4 минуты. Пока лук готовится, натереть морковь на крупной терке или нарезать кубиками, как больше нравится, и добавить к луку. Обжаривать мяса на среднем огне еще около 4 минут.
Когда овощи станут мягкими, добавить нарезанный болгарский перец и готовить на сильном огне до золотистой корочки, примерно 7 минут. Важно перемешивать содержимое сковороды, чтобы избежать подгорания.
В это время нарезать куриную грудку кусочками, приправить солью и перцем, можно добавить любимые специи. Дать курице чуть постоять, пока обжариваются овощи. Готовые овощи немного подсолить и добавить щепотку сахара для баланса вкуса, а затем выложить на тарелку.
В сковороду добавить немного масла, обвалять курицу в крахмале и обжарить до румяной корочки. В финале добавить измельченный чеснок и обжаренные овощи, при желании добавить соевый соус и аккуратно перемешать. Блюдо, приготовленное таким образом, будет прекрасно сочетаться с любым гарниром, будь то макароны или рис, благодаря отдельной обжарке овощей и мяса его вкус будет действительно неповторимым, сообщает канал.
