Для любителей оригинальных блюд приготовлен удивительный рецепт тушеного картофеля, который точно не оставит равнодушными ваши близкие. Секрет этого блюда в способе приготовления и тщательно подобранных ингредиентах. Вместо привычных огурцов можно использовать маринованные, что добавляет блюду интересный вкус. Для тех, кто ищет что-то новое на обед, этот рецепт станет настоящей находкой.
Ингредиенты для приготовления
- Картофель — по желанию (приблизительно 7 крупных клубней)
- Тушенка — 1 банка
- Лук — 1 шт.
- Томатная паста — 1 ст. ложка
- Мука — 1 ч. ложка
- Специи на ваш вкус (необходим минимум — 0,5 ч. ложки соли, особенно если в тушенке уже есть пряности)
Пошаговое приготовление
Начните с растапливания жира из тушенки на сковороде. Если ее количество оставляет желать лучшего, добавьте немного растительного масла. На этом жире обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета, а затем добавьте муку и томатную пасту. Обжаривайте смесь в течение 2-3 минут, чтобы не было сырого вкуса.
После этого введите 200 мл воды, доведите до кипения. Благодаря муке, бульон приобретет приятную густоту. Картофель нарежьте дольками, как для жарки, но делайте их толще, чтобы сохранить сочность. Аккуратно выложите картофель сверху и посолите.
После закипания тушите блюдо 10-15 минут, не перемешивая. После этого добавьте тушенку кусками, дайте закипеть еще раз, а затем варите до готовности картофеля. В конце приготовления можно немного перемешать, чтобы ваше творение пропиталось ароматами всех ингредиентов. Это великолепное блюдо отлично сочетается с салатами из свежей капусты или моркови и станет настоящим угощением на вашем столе!
