Плов — это не просто блюдо, а целая кулинарная традиция, способная подарить моменты счастья и радости в летние дни. Готовить плов в казане на открытом огне — значит создать настоящую атмосферу праздника с друзьями и семьей, а ещё и наслаждаться апетитным ароматом, который разносится по округе, сообщает Дзен-канал "Кулинарный беспредел".
Составляющие идеального плова
Для приготовления плова, который подкует даже самых взыскательных гурманов, понадобятся следующие ингредиенты:
- Рис (предпочтительно басмати или девзира) — 500 г
- Мясо (баранина или говядина) — 600–700 г
- Лук — 3–4 средние луковицы
- Морковь — 4–5 крупных корнеплодов
- Чеснок — 1 головка
- Рафинированное растительное масло — 150 мл
- Зира — 1 ч. ложка
- Барбарис (по желанию) — 1 ч. ложка
- Соль — по вкусу
- Вода — около 1 л
Дополнительно, по вкусу можно добавить перец чили, нут или курдючный жир для более насыщенного вкуса.
Пошаговая инструкция по приготовлению
Следуя простым шагам, любой сможет приготовить ароматный и рассыпчатый плов:
Подача и наслаждение
Снимаем крышку, аккуратно перемешиваем плов. Подаем на большом блюде, украшая чесноком и свежей зеленью. Прекрасным дополнением станет легкий салат из свежих овощей и тонкий лаваш. Плов, приготовленный на огне, станет настоящей кулинарной находкой для любого мероприятия.
Настоящий плов — это не просто еда, а возможность объединить людей, вкусно пообедать или поужинать на открытом воздухе, наслаждаясь ароматами природы и радуясь компании близких.
