Не знаете, что делать с оставшимся пельменным тестом? Умельцы создают оригинальные лепешки, идеально подходящие для шавермы или легкого перекуса. Этот способ не только спасает продукты от утилизации, но и открывает новые кулинарные горизонты, пишет Дзен-канал "Домохозяйка со стажем Галина".
Готовим лепешки: простой рецепт
Лепешки из пельменного теста настолько универсальны, что можно позволить себе экспериментировать с начинками. Например, в качестве начинки подойдут свежие овощи, курица на гриле или даже запеченная рыба. Главное — полить готовое творение любимым соусом.
- Ингредиенты для теста:
- Мука – 3 стакана
- Вода – 1/2 стакана
- Молоко – 1/2 стакана (по желанию)
- Яйцо – 1 шт.
- Растительное масло – 1 ст. ложка
- Соль – 1 ч. ложка
- Процесс приготовления:
- Смешать все ингредиенты, замешивая тесто до получения однородной массы, которая не липнет к рукам.
- Поместить в пакет и оставить на 30-40 минут, чтобы тесто отдохнуло.
- Разделить тесто на небольшие кусочки и раскатать в тонкие лепешки.
- На хорошо разогретой сковороде обжаривать лепешки с обеих сторон до золотистой корочки и появления пузырьков.
- Готовые лепешки стоит накрыть полотенцем, чтобы они не заветрились, а затем убрать в пакет.
Необходимые советы для успешного результата
Чтобы лепешки не подгорели и получили равномерный прогрев, стоит часто переворачивать их во время жарки. Кроме того, такой рецепт позволяет хранить лепешки в холодильнике до трех дней, так что их можно приготовить заранее.
Варианты начинки: включите фантазию
После того как лепешки готовы, можно смело экспериментировать с начинками! Вкусные сочетания из свежих овощей, сыра и мясных деликатесов позволят создать настоящие кулинарные шедевры прямо на вашем столе. Попробуйте добавить свои любимые ингредиенты и создайте уникальную шаверму!
