Для любителей оригинальных вкусов этот салат станет настоящим открытием. Яркий и сочный, он сочетает в себе свежесть помидоров и сладость кислых слив, создавая уникальную композицию, которая не оставит равнодушными ни одного гостя. Выбор слив играет ключевую роль: предпочтение стоит отдавать кислым и плотным фруктам, а свежая зелень добавит ярких ароматов.
Ингредиенты для изысканного салата
- Помидоры: 4 шт.
- Сливы: 3 шт.
- Репчатый лук: 1 шт.
- Свежая зелень: по вкусу
- Лимонный сок: 3 ч. л.
- Мед: 0.5 ч. л.
- Соль: по вкусу
- Оливковое масло (extra virgin): по вкусу
Приготовление салата: пошаговый процесс
Сначала все ингредиенты необходимо подготовить. Овощи и фрукты следует тщательно промыть, а лук очистить. После этого лук нарезается тонкими кольцами и обдается холодной водой, чтобы убрать излишнюю горечь.
В отдельной миске сочетаются мед, сок лимона, оливковое масло и соль, после чего к маринаду добавляется нашинкованный лук. Эту смесь стоит оставить на 10 минут, чтобы лук пропитался ароматами.
Сливы очищаются от косточек и нарезаются дольками. Помидоры следует нарезать полукольцами, создавая красивую композицию. Зелень измельчается по вкусу.
В круглом салатнике аккуратно объединяются нарезанные помидоры, сливы и маринованный лук, и неброский, но запоминающийся вкус делает свое дело. Салат стоит тщательно перемешать, попробовать на соль и, при необходимости, добавить специи.
Перед подачей рекомендуется оставить салат в холодильнике на полчаса, чтобы он охладился, а вкусы - смешались. Это простой, но очень эффектный рецепт станет неотъемлемой частью летнего стола.
Подавать салат можно как в качестве гарнира к мясным блюдам, так и как самостоятельное яство. Яркие цвета и необычный вкус совпадают, чтобы порадовать гостей на любом торжестве.
