Отличный десерт, к которому тянутся и взрослые, и дети, классический яблочный мусс из тертых яблок быстро станет фаворитом в вашем доме. Он не только легок в приготовлении, но и порадует всех любителей яблок. А благодаря тому, что процесс достаточно прост, ваши дети смогут самостоятельно создать это лакомство без вашей помощи. Приготовить яблочный мусс можно даже из яблок, собранных с собственного сада, что придаст ему особый шарм.
Необходимые ингредиенты
- Сочные яблоки – 500-600 г
- Сахар – 0,5 стакана
- Вода – 2 стакана
- Желатин – 1 столовая ложка
Пошаговый процесс приготовления
Для начала необходимо подготовить желатин, замочив его в воде комнатной температуры. Это важно для того, чтобы он хорошо набух, и в дальнейшем ваша масса получилась однородной.
Затем следует очистить яблоки от кожуры, которую можно использовать для приготовления отвара. Воду с яблочной кожицей необходимо довести до кипения вместе с сахаром, после чего отвар следует процедить. Очищенные яблоки нужно натереть на крупной терке, давая им возможность выделить сок.
Тертые яблоки аккуратно соединяются с набухшим желатином и заливаются немного остывшим отваром. После этого массу следует взбить до тех пор, пока она не начнет густеть. Готовую массу раскладывают по формочкам и отправляют в холодильник для застывания. В результате получится нежный и насыщенный по вкусу яблочный мусс.
Идеальное сочетание для подачи
Хотя данный мусс сам по себе великолепен, добавление варенья из тыквы или смородины подарит ему чудесный новый вкус. Подобное дополнение облагородит десерт и сделает его более интересным для всей семьи.
