Если вы любите вкусно поесть, но не всегда готовы часами проводить время на кухне, то это блюдо – для вас! Пельмени, запеченные в духовке, становятся невероятно ароматным и аппетитным лакомством, которое порадует всю семью. Применив минимум усилий, вы получите великое множество удовольствий.
Параметры блюда
- Энергетическая ценность на 100 г:
- Калорийность: 185 ккал
- Белки: 10 г
- Жиры: 12 г
- Углеводы: 9 г
- Время приготовления: около 45 минут
- Количество порций: 4
Ингредиенты для запеканки
- Петрушка – 30 г
- Сыр (например, моцарелла) – 300 г
- Соль – 0,5 ч. ложки
- Чёрный перец горошком – 5–7 шт.
- Яйца – 4 шт.
- Сливки – 150 мл
- Пельмени – 0,5 кг
Пошаговый рецепт приготовления
Начать стоит с мелкой нарезки зелени – 30 г петрушки, включая молодые стебли, которые дадут больше аромата. Затем натрите сыр на крупной терке. Моцарелла идеально подходит для этой цели.
Далее берем 5–7 горошин чёрного перца и слегка растираем. Они должны просто отдать аромат, но не стать пылью. В глубокой миске смешиваем 4 яйца, 150 мл сливок и щепотку соли. Далее хорошенько перемешиваем до получения однородной массы.
Собираем запеканку: Возьмите жаропрочную форму и смажьте ее небольшим количеством растительного масла. Далее равномерно распределите по дну пельмени. Сверху посыпьте нарезанной петрушкой и тертым сыром, залейте подготовленной яично-сливочной смесью.
Закройте форму фольгой и поместите в разогретую до 200°C духовку на 35 минут. После этого снимите фольгу и дайте запеканке подрумяниться еще 10 минут. В результате получится аппетитное блюдо с золотистой корочкой и ароматом, который невозможно забыть!
Не забывайте: можно добавить чеснок или итальянские травы для разнообразия вкуса. А если использовать замороженные пельмени, их не нужно размораживать.
Приятного аппетита!
