Тушеная тыква — это не только простой, но и вкусный вариант для создания полезного блюда на ужин. Она прекрасно подходит как гарнир к мясным блюдам, а также может стать ярким акцентом в меню, если ее подать самостоятельно.
Тыква, имеющая свои корни в Центральной и Южной Америке, была известна человечеству еще до прихода европейцев. С тех пор она заняла достойное место на столах людей по всему миру, привнеся в кухни разнообразие и яркие вкусы. Это универсальный овощ, который можно сочетать с разными ингредиентами: от сливочного масла и сахара до мяса и свежих овощей.
В некоторых культурах тыква считается символом изобилия и здоровья. Восточноевропейская кухня славится рецептами, где тыква находит место как в десертных кушаньях, так и в гарнирах. В США и Западной Европе тушеная тыква особенно популярна в праздничные дни, включая День благодарения и Хэллоуин.
Ингредиенты:
- Тыква — 750 г;
- Молотая сладкая паприка — 1 ч.л.;
- Итальянские травы — 1/5 ч.л.;
- Чёрный молотый перец — щепотка;
- Соль — 1/3 ч.л.;
- Молоко — 130 мл;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Растительное масло — 2 ст.л.
Приготовление тушеной тыквы:
- Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать небольшими кубиками. В сковороде на растительном масле слегка обжарить тыкву, добавив соль.
- Добавить паприку и итальянские травы, посыпать черным перцем и влить молоко.
- Тушить под крышкой около 7-10 минут, учитывая сорт тыквы.
- Измельчить чеснок и добавить к тыкве, оставив на огне еще на одну минуту, чтобы чеснок отдал свой аромат.
- Для подачи украсить готовое блюдо свежим укропом.
Новые идеи для ваших гарниров
Этот простой и необычный рецепт гарантирует, что ужин или гарнир из тыквы станет настоящей находкой на вашем столе. Удивите близких интересным сочетанием вкусов!
