Жареный рис — это не просто гарнир, а настоящее кулинарное произведение, способное порадовать даже самых привередливых гастрономов. Удивительно, но приготовить этот деликатес совсем несложно и можно сделать это всего за 20 минут!
Ингредиенты на ваш выбор
Для того чтобы создать вкусный жареный рис, понадобятся следующие продукты:
- длиннозерный рис;
- замороженный горошек;
- консервированная кукуруза;
- яйца (3 шт.);
- соевый соус;
- репчатый и зеленый лук.
Техника приготовления
Чтобы рис получился идеальным, его необходимо хорошо промыть, пока вода не станет прозрачной. Затем, на один стакан риса, рекомендуется добавить 1,5 стакана воды. Начинайте варить на сильном огне под крышкой. Как только вода закипит, убавьте огонь до минимального уровня и готовьте еще 15 минут. Важно не открывать крышку и не перемешивать, иначе рис потеряет свою рассыпчатость.
Пока варится рис, займитесь овощами. Морковь и лук следует тщательно вымыть, очистить и нарезать. Разогрейте немного масла в сковороде и обжарьте лук с морковью, но следите, чтобы они не пригорели, так как в конечном итоге они окажутся вместе с рисом.
По прошествии 5 минут, когда овощи немного подрумянятся, отодвиньте их на край сковороды. На свободной части разбейте яйца и активно их перемешивайте, чтобы получить воздушную яичницу. Затем аккуратно соедините яичницу с овощами и добавьте к ним горошек и кукурузу. Накройте сковороду крышкой и убавьте огонь до самого минимума, оставив готовиться еще на несколько минут.
Подача
Когда все ингредиенты хорошо перемешаются и прогреются, пора выкладывать готовое блюдо на тарелку. Украсить можно зеленым луком или любой другой зеленью по вкусу. Этот простой рецепт позволит легко и быстро приготовить ароматный и полезный жареный рис, который станет отличной основой для любого обеда или ужина.
Приятного аппетита!
