Кабачковая намазка — это отличный способ добавить изысканный вкус и текстуру в будничное меню. Основными ингредиентами являются нежные молодые кабачки и плавленые сырки. Аромат придает чеснок и свежий укроп, создавая гармоничное сочетание, которое готовится всего за 15 минут (без учета времени охлаждения). Нежная и однородная по консистенции, эта намазка станет настоящим открытием для любителей простых, но эффектных вкусов.
Вариации на тему кабачков
Существует множество способов разнообразить привычный рецепт. Вот самые интересные:
Ингредиенты для намазки
- Молодые кабачки – 1-2 шт. (примерно 300 г)
- Плавленые сырки – 2 шт. (около 140 г)
- Соль и перец – по вкусу
- Растительное масло – 1-2 ст. л.
- Укроп – 2-3 веточки
- Молодой чеснок – 3 зубчика
Приготовление кабачковой намазки
Начните с нарезки кабачков кубиками; можно сделать это достаточно крупно. Чеснок очистите и нарежьте тонкими пластинками. Обжарьте чеснок на сковороде с растительным маслом, добавив сразу соль и перец.
Готовьте под крышкой на умеренном огне около 10 минут, пока кабачки не станут мягкими. В конце добавьте рубленый укроп, перемешайте и снимите с огня.
Горячие кабачки переложите в глубокую миску и добавьте плавленые сырки. С помощью блендера пробейте до получения однородной массы средней густоты — горячие кабачки помогут сыркам расплавиться.
Для достижения нужной консистенции, дайте намазке охладиться не менее 30 минут, а лучше — пару часов в холодильнике. Для подачи можно украсить молотой сладкой паприкой. Приятного аппетита!
